img
diciembre 2021
Una newsletter propia


 
En La Zubia, consuma, con suma igualdad
En el seno del proyecto, “Agromercado de La Zubia”, “Con-suma igualdad”, promociona el consumo local de los productos agroalimentarios de la Vega de La Zubia, desde una perspectiva de género y con un enfoque saludable y sostenible, financiado por Diputación de Granada, cogestionado por el área de Sostenibilidad, Igualdad y Empresas del Consistorio, en colaboración con la Asociación de Hosteleros de La Zubia.
img
Con la apertura institucional a cargo de la concejala de Igualdad, Rebeca Sánchez, y el concejal de Sostenibilidad, Francisco Cámara Roldán, Juan Carlos Hita, vicepresidente de la Asociación de Hosteleros, las jornadas se celebraron en la Casona de Santiago. imgEn el encuentro, han participado, con su oferta gastronómica y elaboración de los platos, los restaurantes LolaGastroespacio, La Cayena, El Pinar de Manolito y Asador La Casona de Santiago.

img Ante un nutrido público representativo de diferentes entidades sociales y distintos sectores de La Zubia, las jornadas se han llevado a cabo con el objetivo de apoyar al sector agroalimentario local, de la hostelería y a las mujeres en todos los ámbitos de producción y consumo de La Zubia. Una vez finalizadas las jornadas, tuvo lugar una degustación de cada uno de los platos elaborados:

LolaGastroespacio
David Perea y Reme Ortega.
Trucha de Río Frío marinada sobre crema de queso de la Vieja Buchaca de la Sierra de Huetor con tomate semiseco y vinagreta de mango de la Costa Tropical.

img La Cayena
Rosa Gutiérrez y Miguel Pérez.
Champiñones rellenos de gamba blanca de Motril, jamón de Trevelez y alioli gratinado sobre cama de aguacate y almendra tostada.

img El Pinar de Manolito
Manuel Díaz y Victoria Marcet.
Setas Serranas. 4 variedades de setas de la zona, con un toque picante y sabor a monte.

img La Casona de Santiago
Alejandro Mendoza y Ana Belen Laguna.
Croissant de carrillera de ternera pajuna de Sierra Nevada.
img

Edita: Centro Igualdad Trece Rosas.
Concejalía de Igualdad del Ayuntamiento de la Zubia
Concejala de Igualdad: Rebeca Sánchez
Coordinación Técnica: Cristina López- Gollonet Cambil
Redacción, diseño y montaje: Dividendo Social, Raquel Paiz y Raquel Marín
img Contacto
igualdad@ayuntamientolazubia.com
www. ayuntamientolazubia.com
6716119238 / 958986064
Ayuntamiento de La Zubia. Centro de Igualdad 13 Rosas © 2021